DIMANCHE 18 MAI 2025 • Anniversaire de PRAIRIAL
AU FIL DU TEMPS,
10 ANS DE PARTAGES ET D’ENGAGEMENTS
Pour célébrer ces 10 ans, le restaurant accueillera plusieurs anciens membres de l’équipe pour une soirée inédite sous le signe des retrouvailles.
Un moment privilégié pour Gaëtan Gentil et Céline Boinon de réunir et de mettre à l’honneur ceux qui ont contribué à façonner ce que Prairial est aujourd’hui.
Aux côtés de Gaëtan, on retrouvera :
Quentin Mauro – Chef résident chez Bonhomie à Paris et candidat à Top chef 2025
Adrien Pioli – Chef de l’Intercontinental de Genève et avec des projets en cours sur les bords du lac Léman
Bastian Ruga – Chef du restaurant Circle à Lyon
Ferdinand Fravega – Chef associé des restaurants Figure et Ippon à Marseille
Pierre Hemmen – Chef du restaurant Sistaoù à Marseille
Frédéric Pinto – Ancien second de cuisine à Prairial avec des projets en cours
Théo Segretin – Chef pâtissier du restaurant Mosuke* à Paris
Gaël Saunié – Chef sommelier du Premnord en Bourgogne
Nicolas Lefèvre - qui a officié de nombreuses années en tant que chef de salle à Prairial et travail aujourdhui sur de futurs projets.
Menu en 8 sequences : 155 euros
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